ひと月9000円の快適食生活

ひと月9000円の快適食生活 9/8
魚柄 仁之助 (著)  ☆☆☆☆☆

食材はあますところなく活用して食べ尽くせな著者がかくひとつき9000円の食生活例
1997年でのひとつき9000円です。今この本のなかに書いてあるような値段で乾燥させた豆買えないよな~って思った。でもこの本の真髄は、ひとつき9000円で暮らすことではなく、料理は創造!適当でもつぼを押さえればうまいし安い!
ってことでございます。

この本を読んむとですね、ひじきご飯をつくり、さんまを刺身にし、茶碗蒸しを鍋でつくる(蒸し器はなし・・・)など、とりあえずやってみよう♪と思う調理法が増えるわけです。

このとおりに調理するんじゃなくって、大まかに著者のいいたいことを汲み取って自分流に出来ることだけやれば役に立ちそう。この本写真や絵はほとんどないんだけど、大層わかりやすい本です。
巻末に索引もついているから、買ってもいいかな~と思います。でもなぁ・・・実際エッセンスを吸収した後はこの本、役に立つかな 笑
また料理は創造だ!難しく考えるな!と初心を忘れた頃に読みたいわ~

ちなみに 味が付いてないひじきご飯はなんか臭くって不味かったし、さんまの刺身は旨かったけど、手間暇考えたら焼いた方が早いし好き。茶碗蒸しはコンソメスープの残りを投入した洋風で作ったら激ウマ。蒸し器がなくても簡単に出来たので、また茶碗蒸しを作ろうと思います。

theme : 食品・食べ物・食生活
genre : ライフ

tag : 魚柄仁之助

食べかた上手だった日本人

食べかた上手だった日本人
よみがえる昭和モダン時代の知恵 2009/8/14
魚柄 仁之助 (著) ☆☆

昭和ニッポンの食卓に上っていたメニューとは
昭和の料理本を紹介しつつ、食について考える

面白くないわけじゃないのだけど、自分の日常生活に役に立つ具体的な例が見つけられず。
エッセンスとしてはわかる、わかるよ~と言いたくなる内容だったのですけどね

ものたりないので、次は 月9000円の節約生活、読みます。
こっちは役に立つメニューのってるかな~♪

theme : 料理の本
genre : 本・雑誌

tag : 魚柄仁之助

冷蔵庫で食品を腐らす日本人

冷蔵庫で食品を腐らす日本人  2009/4/28
魚柄 仁之助 (著)  ☆☆☆☆☆

スーパーでは365日食品が手に入るのに、冷蔵庫は巨大化している。魔境となっている冷凍庫の中。
そんなに無理して冷蔵庫・冷凍庫に詰め込まなくてもちょっとした知恵で食品は長く美味しくいただけちゃうぞ☆な本

えらい"ひょうひょうとした"風体の著者。そしてその風体にふさわしいようなひょうひょうとした口調で書いてある
ああああ 家は大丈夫!だと思うけど自信がないー と ココロの中で言い訳をしながら読んだ。
冷蔵庫のない友人のことを大変だねぇと思っていたけれど、結構長い間冷蔵庫がないまま生活し、この先も買わない予定だといっていたから、無いなら無いで生活できるらしい。いや、私は無理だけど。
とにかく、なるほどなるほど と頷きまくりの本でした。
「冷蔵庫で食品を腐らせない日本人」という本も書いているらしい。
こちらも読んでみたいですわ。

theme : +おうちでごはん+
genre : グルメ

tag : 魚柄仁之助

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